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En cas de problème : Si la crème n’épaissit pas : diluez une cuillère à café de fécule de maïs ...

L’albumine des œufs frais a une faible acidité qui augmente l’adhérence à la membrane interne de la coquille ; En ...

Il est près de l’épaule. Où se trouve l’escalope de porc ? Quelles sont les fines tranches de porc? Considérées ...

Choisissez des pommes qui se tiennent bien cuites : La Pink Lady, Grandma Smith, la Golden de Limoges ou celle ...

Si vous préparez votre glaçage royal à l’avance ou s’il vous reste du glaçage après la décoration des cookies, vous ...

Pour savoir si un œuf est rugueux ou dur : placez-le sur une table lisse et retournez-le : Cet œuf ...

La façon la plus pratique de cuire le bacon à l’état congelé est de l’emballer en portions individuelles lorsque vous ...

L’épluchage des amandes consiste à enlever la petite peau brune qui recouvre les amandes. La technique est simple et consiste ...

– Mettez vos coquilles dans des coquetiers ou une boîte d’œufs. – Placez la mèche dans vos coquillages. – Verser ...

La nourriture contient de l’acide, et le poulet à long terme le rend difficile à maîtriser, il mérite d’aller des ...

Découvrez si les cookies sont frits en les regardant. Vérifiez si les bords des biscuits sont dorés. Les biscuits faits ...

De manière générale, il est indispensable de conserver les pâtisseries, quelle qu’en soit la nature, dans des conditions hermétiques ou, ...

La clarté du beurre est un autre avantage, et non des moindres en ces temps d’insécurité alimentaire. Ils sont particulièrement ...

Pour bien les réchauffer, les faire revenir dans un peu d’huile de friture directement dans la poêle et les faire ...

Le processus consiste à peler, sécher et écraser les tiges d’ananas pour obtenir une poudre avec une certaine granulométrie. Comment ...

En effet, votre chocolat risque de perdre de son onctuosité, ce qui serait dommage car le chocolat est un plat ...

Dénaturées, ces protéines remontent à la surface, coagulent et forment la peau du lait : un ensemble de protéines imperméables ...

Par exemple, le jambon blanc (ou jambon cuit) est peu calorique (environ 115 kcal pour 100 g) et est très ...

Sirop granité à l’arôme PAPA BARBE prêt à appliquer sur granité chimique – Bidon de 5 litres Soit 3,79 € ...

Comment pocher plusieurs œufs en même temps Utilisez uniquement du papier d’aluminium ou un sac de congélation adapté à la ...

La raison pour laquelle il est normalement conseillé de décongeler la viande avant la cuisson est tout simplement parce qu’elle ...

Comment épaissir une crème au mascarpone ? Bien préparer la crème Pour être sûr que le mascarpone ne soit pas ...

Février : Ananas, avocat, banane, citron, clémentine, fruit de la passion, grenade, kiwi, litchi, mandarine, mangue, orange, pamplemousse, papaye, poire, ...

Vous pouvez remplacer 250 ml (1 tasse) de yogourt : 250 ml (1 tasse) de babeurre. 250 ml (1 tasse) ...