Comment Cultiver des asperges

Gardez à l’esprit que l’asperge préfère l’exposition au soleil, même si elle s’adapte à la mi-ombre. Nous recommandons de planter les dents de février à avril. Le sol doit être correctement préparé pour assurer la viabilité des cultures. Il est idéal pour préparer le sol à l’automne.

Où planter des asperges ?

Où planter des asperges ?
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Quand et comment semer les asperges ? Si vous semez des graines d’asperges, continuez sur la période de mars à juin en pépinière, en espaçant les graines de 10 cm, en rangs de 30 cm. Recouvrir les graines d’1 cm de terreau. Sur le même sujet : Comment Enlever de la peinture acrylique. Au printemps prochain, repiquez les pinces sur les asperges.

Les asperges mûres peuvent être divisées en deux ou trois plantes pendant la dormance d’automne ou de printemps. Déterrez la masse racinaire (« griffe ») et rincez-la abondamment à l’eau pour mieux voir ce que vous faites. Il est nécessaire de couper entre les bourgeons, en laissant les racines dans chaque section.

Quand planter des asperges en pleine terre ? La meilleure période pour planter les asperges est de février à mi-avril (selon les régions, attention au froid !) dès que le sol se réchauffe suffisamment. Les tranchées sont préparées et fumées à l’automne.

Comment planter et entretenir les asperges ? L’asperge s’adapte à tous les types de sol, s’il est bien drainé. Plantez les dents ou les semis à l’ombre ou à mi-ombre, au nord ou à l’ouest. Placez une jeune plante ou une graine dans un sillon de 10 à 15 pouces de profondeur, puis recouvrez de compost ou de fumier mélangé à de la terre.

Quand planter les asperges au Québec ?. Les plants d’asperges seront plantés à l’extérieur lorsque les températures augmenteront, à la fin mai / début juin pour la plupart des régions du sud du Québec.

Pour démarrer votre plantation d’asperges – une plantation d’asperges – vous devez planter des pinces d’asperges dans une tranchée bien compostée de 15 pouces de profondeur avec une distance de 30 à 45 pouces entre chaque plante. Le tout est recouvert de terreau et bien arrosé.

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Comment entretenir les asperges ?

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Attachez les tiges à leur tuteur. Bien que l’asperge n’aime pas l’humidité excessivement humide et soit assez résistante à la sécheresse estivale, ne la laissez pas s’épuiser. Voir l'article : Comment Augmenter l'azote dans un sol. Par temps très sec et sur sol léger, arrosez abondamment. À l’automne, coupez les tiges après que les feuilles jaunissent.

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Quand couper le feuillage des asperges ?

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Attendez que les asperges dépassent de dix pouces du sol, signe qu’il est temps de récolter. Lire aussi : Comment Faire un kokedama. Saisissez la tige à pleine main et faites-la pivoter pour la couper nettement.

Comment cueillir les asperges sauvages ? L’asperge sauvage montre généralement ses tiges en mars-avril, selon le temps chaque année. Vous devez faire attention à les ramasser avant qu’elles ne poussent trop et deviennent trop amères. De retour à la maison, il suffit de les laisser dans l’eau pour les nettoyer de la saleté.

Quand mettre de l’engrais pour asperges ? Quand fertiliser les asperges À l’automne, saupoudrez de compost bien mûr et laissez passer l’hiver. A la sortie de l’hiver, mélangez le tout avec de la terre. Pendant les deux premières années, sans récolte, au printemps semez le fumier entre les rangs d’asperges pour éviter les mauvaises herbes.

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Quelle différence entre asperges blanches et vertes ?

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La sauce mousseline à l’ancienne est parfaite avec les asperges blanches. La sauce au fromage Mornay est parfaitement servie avec des asperges chaudes cuites au four. A voir aussi : Comment Faire pousser des radis. … Une béchamel rapide et légère qui se marie parfaitement avec les asperges vertes et blanches.

Légume de printemps par excellence, l’asperge blanche est appréciée pour sa tendreté et sa saveur subtile. L’asperge verte se caractérise par sa fermeté et un goût plus prononcé. Ils sont également plus faciles à préparer car il n’est pas nécessaire de les éplucher.

Les asperges blanches ou violettes sont bouillies en vingt minutes, attachées en botte, dans une casserole d’eau. Commencez la cuisson à froid pour éviter que le dessus ne ramollisse.

Les asperges ne se mangent qu’après cuisson. Les blancs doivent être nettoyés (pour les autres c’est facultatif). Jetez-les dans de l’eau bouillante ou à la vapeur. Laissez reposer 20 minutes en moyenne et n’hésitez pas à vérifier leur cuisson avec la lame d’un couteau.

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