Sucres, matières grasses : Pourquoi sommes nous tous accros ?

De plus en plus de Français sont en surpoids. Pour éviter que la situation ne dégénère, les pouvoirs publics recommandent de limiter la consommation de produits gras, salés et sucrés. Un conseil difficile à suivre tant ces ingrédients ont envahi les cuisines de l’industrie agroalimentaire. Pourtant le danger pour la santé est bien réel. Comment les fabricants ajoutent-ils sucre, gras ou sel dans leurs recettes pour nous séduire ? Quels sont les risques pour les consommateurs ?

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